Студенты Бердского политеха – участники регионального чемпионата «Абилимпикс»

С 16-19 апреля 2019 года  студенты Бердского политехнического колледжа приняли участие в  IV Региональном чемпионате «Абилимпикс» – 2019 по компетенции «Поварское дело». Чемпионат обеспечивает эффективную профессиональную ориентацию и мотивацию инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья к получению профессионального образования, содействие их трудоустройству и социокультурной адаптации в обществе.

В настоящее время профессия повара является одной из самых популярных профессий в мире, ведь потребность в пище – одна из базовых в жизни каждого человека. В связи с этим актуальность компетенции «Поварское дело» заключается в постоянном спросе рынка труда на специалистов индустрии питания. Практически в каждой организации, будь то детский сад, школа или университет, академия, правительственное или торгово-развлекательное учреждение имеются буфеты, столовые, кафе. Ежегодно увеличивается сеть предприятий FastFood, SlowFood и даже формата «Cash&Carry».

Кроме таланта творить чудеса на кухне, создавая гармонию вкусов, представитель этой профессии должен иметь определенную базу знаний о качестве продуктов, способах их хранения, приготовления, презентации и подачи. Поэтому профессиональный повар должен быть внимательным и самоорганизованным, а знание особенностей ингредиентов и правил их совмещения дает ему возможность создавать оригинальные блюда, а значит быть конкурентным и востребованным на рынке труда.

В ходе проведения мероприятия, при выполнении конкурсного задания, конкурсанты за три часа должны были приготовить консоме из птицы,  куриный рулет, фаршированный сыром и шпинатом с сливочно-апельсиновым соусом и гарниром. Участники демонстрировали безграничный творческий потенциал, целеустремленность и высокие коммуникативные качества.

Поздравляем Вейт Анастасию студентку 1 курса- диплом и СЕРЕБРЯНАЯ медаль. 

Поздравляем Сосунову Дарью студентку 1 курса — диплом и БРОНЗОВАЯ медаль. 

Поздравляем  с дипломом участника – Шахматову Полину.

Поздравляем с заслуженной победой зав отделением Ефимкину М.М, преподавателей и мастеров п/о ПЦК «Технология продукции общественного питания» — Миронову Л.И, Дойникову И.Н., Терновую В.В, Максименко Ж.В, Максименко М.М